Famille des Rutaceae
samedi 11 février 2006
par Arno

Embranchement des Spermatophytes, Sous-Embranchement des Angiospermes, Classe des Magnoliopsides (Dicotylédones), Ordre des Rutales.

Parfois utilisée pour l’alimentation de certains Phasmatinae et Lonchodinae, cette famille est surtout mentionnée pour mémoire et pour les personnes pouvant se procurer facilement ces plantes. La famille des Rutacées compte plus de 1500 espèces essentiellement réparties dans les régions tropicales et tempérées chaudes.

Le genre Choisya

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Choisya ternata

Il compte une dizaine d’espèces arbustives persistantes originaires d’Amérique du Nord et Centrale. Elles sont en général assez rustiques et apprécient les sols légèrement acides. La taille des feuilles (un peu moins de 8 cm) est intéressante pour l’alimentation. C. ternata (Oranger du Mexique) est une bonne espèce qui supporte les gelées temporaires allant de -10 à -15°C.


Le genre Citrus

Ce genre regroupe l’essentiel des agrumes et compte un peu moins de 20 espèces d’arbustes et d’arbres parfois épineux. Toutes les espèces sont assez frileuses mais peuvent supporter de faibles gelées autour de 0°C. Faciles à cultiver, en extérieur durant la belle saison et en serre ou à l’intérieur pour l’hiver dans les régions froides. Faciles à trouver en jardinerie mais parfois assez chers, les agrumes se multiplient facilement et rapidement par semis. En trois ans on obtient de beaux arbustes de 60 à 80 cm au port dense pour peu que l’on procède au pincement régulier des nouvelles pousses. Le problème vient du fait que les plants obtenus par semis ne sont pas fidèles aux plants parents, cela est cependant peu important étant donné que le but n’est pas d’obtenir des fruits (pour obtenir des plants fidèles aux parents on procèdera à des greffes en écussons).


Le genre Phellodendron

On compte une dizaine d’espèces de Phellodendron, Il s’agit d’arbres rustiques caducs au feuillage aromatique et qui sont originaires d’Asie. Ces arbres atteignent une bonne dizaine de mètres de haut, P. chinense originaire de Chine et P. lavallei originaire du Japon sont parfois cultivés dans les Parcs en raison de leur port étalé très décoratif.


Le genre Ptelea

P. trifoliata forme un grand arbuste aux feuilles caduques d’une dizaine de centimètres, il est originaire d’Amérique du nord et est très rustique.


Le genre Ruta

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Ruta chalepensis

Pour info, on citera la Rue des jardins (Ruta graveolens) mais ce n’est pas la seule espèce. Il s’agit d’un arbrisseau aromatique originaire de la région méditerranéenne aux feuilles malodorantes. La Rue présente un certain degré de toxicité, elle apprécie les milieux secs, parfois cultivée. Cependant je n’ai pas connaissance d’essais d’alimentation et je n’en ai jamais tenté avec ce genre.


Le genre Skimmia

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Skimmia neevesiana

Ce genre ne compte que quelques espèces persistantes d’origine asiatique et présentant une très bonne rusticité. Ces plantes apprécient particulièrement les expositions ombragées et les sols acides et frais. Plusieurs espèces et hybrides sont faciles à se procurer mais leurs feuilles sont souvent très coriaces, citons pour exemple S. japonica (le Skimmia du Japon) et ses cultivars qui est l’espèce la plus courante en jardinerie.


Le genre Zanthoxylum

Parmi plus de 200 espèces d’arbres et arbustes caducs et persistants originaires d’Asie, d’Australie, d’Afrique et d’Amérique du nord, deux espèces se trouvent régulièrement à la vente. Z. piperitum et Z. simulans originaires d’Asie, elles sont rustiques mais caduques.

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